赛事内容及注意事项

一、迎奥运团体展台：（1.2m×2m或2.4m×4m），食品（冷菜，热菜，西点）：食品雕刻，装饰。

二、个人专业组：奖品包括特制限量版厨服，特制比赛专用围裙，帽子，高级特制精美勋章（特金带子为宽带，金奖，银奖为窄带）精美奖状。中餐热菜时间1小时，西餐热菜1小时，中式面点时间1小时，西式面点时间1小时，雕刻4小时，冷拼（中西式）时间2小时

包括项目：（中，西热菜，冷菜，中西面点，雕刻，冰雕、面塑、糖艺）

三、个人比赛：个人赛奖品包括特制限量版厨服，特制比赛专用围裙，帽子、特制立体雕塑镀金奖杯、高级特制精美勋章（带子为宽）、比赛全套光盘及精美奖状、比赛作品集锦、为个人建立个人网页，并上网公示。

·作品使用材料无毒无害，体现奥运绿色食品，避免使用大量食用色素。

·参加个人单项比赛的，除雕刻外，作品一式两盘（一盘评委观后放展台，一盘评委品尝，品尝量2份或8小块。选手也可以报多项比赛）。

△国际报名截止日期：2008年6月25日

△国内报名截止日期：2008年6月25日

△团体布展时间：2008年6月30日21:00至23日7:30

△团体撤展时间：2008年7月1日下午17:00

△团体评判形式：评委现场打分，评判标准10分制

△评判资格：国家评委和国家级评委。

△奖励形式：由组委授予特金，金，银，铜奖牌及证书。

奖项：团体奖（每组限4人内）：每人一牌

个人单项奖（冷菜、热菜、面点、雕刻）

△个人赛报名

1、本次比赛一菜一牌，每个人可报多项。
2、菜品可在海外或场外预制，现场加热成熟。（装饰可提前摆放好）
3、团体赛可以自由结合三人是、或四人一起参赛，费用较低，但金奖比例比个人赛较少，每人一牌。
4、团体赛展台内容品种不限，可选任意品种参赛，每人至少2个菜，海外选手到达后可提前准备，
优先布展，但展台主题不能带有政治色彩，可以反映奥运精神。
5、个人赛奖品丰富有金牌勋章，精美证书，电视台采访报道，作品将被收录入书内，网站将公示成绩。
6、自费项目有大赛合影、大赛影碟DVD，大赛作品集等，可提前预定。
7、活鲜的动物和植物可能会在机场遇到麻烦，尽量少带。
8、本次比赛由海内外评委组成，但必须持有“国际评委”证书，否则将无评判资格。
9、不要轻信他人的不当及不妥之许诺。